NHKプロフェッショナルの達人でも有名な天ぷらの巨匠でもある早乙女さんが経営するお店、
みかわ是山居にお邪魔しました。
みかわ是山居へのアクセス
みかわ是山居
住所：東京都江東区福住1-3-1
門前仲町駅から徒歩10分程の場所にあります。
お店は決して駅から近いという立地ではありませんが、さすが名店。お店の前には人が並んでいます。
まるで美術館！の店内
まずは、店の外観。
店の外観は、陶器のようなものが積み重ねられたようなものと植物が合わさり目隠しにもなっている。独特な焼き物と植物が合わさり独特の雰囲気。
店の入り口。
生け花や生け花が挿してある陶器もものすごく独特の形。
店内も、食事をする個室まで行く間にも壺などの陶器が飾られていたり、壁には絵が描かれていたりします。
個室の襖の絵もとても美しい絵が飾られていました。
みかわ是山居の食器
魯山人の食器を使っている店としても有名なみかわ是山居。
食器から箸まで、全て素敵です。
何から何まで見とれてしまった。。
店の外観から入り口から廊下から個室の中から食器から、
これだけでも素敵すぎてお腹いっぱいなのですが、まだ天ぷらは出てきていません笑。
さてさて、どんな天ぷらなのかドキドキです。
みかわ是山居 メニュー
■お昼のコース ￥10000
■お任せコース ￥15000
ドリンクはビール2杯程で大人一人2万円位でした。
みかわ是山居の料理
天ぷらの紹介。
私達が食したものはこちら（順に）
◾️海老
海老が歩いているよう。
◾️海老の頭
海老の足や触覚が立っています。
◾️お椀
こちらが、是山居名物の大葉うに。
大葉の中にうにを入れて天ぷらにしてあります。
■あなご
最後に丼ものを食べる事もできます。
とっても、とっても美味しかった！
特に、海老と大葉うに、丼ものが格段に美味しかった！
今まで味わった事のない食感と見た目がどれも芸術作品のような天ぷらでした。
魚たちが生きているようでした。
天ぷらを持ってくる配膳の時間も早くもなく遅くもなく、ちょうど良い。
こういった一つ一つに気を配られていて、本当に全てがプロフェッショナルと感じます。
最後に会計をしましたが、
手元に頂いた領収書は手書きでした。
早乙女さんの手書き？
かはわかりませんが、とにかくここまで気持ちがこもっているとは。と感動のため息。
みかわ是山居の全てが一流でした。
店主の早乙女さんが日本の宝だ！と感じた一日でした。
また是非伺いたいお店ですし、本当にオススメのお店です。
